Стейк Нью-Йорк
Стейк Нью-Йорк - премиальный стейк, который изготавливается из реберной части быка "Тонкий край". По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу сочность
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировкеОт 2 980 ₽330 г
Стейк Рибай
Рибай - наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного.
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировкеОт 3 440 ₽330 г
Стейк Денвер
Стейк Денвер - внутренняя часть лопатки быка. Высокая мраморность делает его не только красивым, но и очень сочным
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировкеОт 2 060 ₽280 г
Стейк Мясника
Стейк мясника - сочное мясо с необычной текстурой в виде крупных мясных волокон, но с ярким вксом и умеренной мраморностью
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировкеОт 1 715 ₽280 г
Стейк из лосося сувид на гриле
Соус перечный, лимон, салат романо в зеленый соусе
1 025 ₽130 г
Стейк из индейки на гриле
Филе грудки индейки, апельсин, соус Ким-Чи, салат коул слоу, томатный соус
620 ₽300 г
Оссобуко
200-250/110г
Подается с маринованными огурцами, халапеньо, хлебом и томатным соусом
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировке2 060 ₽360 г
Ребро Кальби
330-370/70г
Подается с маринованными огурцами, халапеньо и хлебом
*Степень прожарки стейка может измениться при транспортировке2 405 ₽390 г